21 baies au menu, de la mÌÈre de nos campagnes ÌÊ la baie de goji plus exotique, de l'incontournable baie de sureau au plus Ì©tonnant kiwaÌø... Pour chaque petit fruit prÌ©sentÌ©, dÌ©couvrez les atouts santÌ©, comment le cultiver ou le cueillir dans la nature, le prÌ©parer, le cuisiner, le conserver. Confitures et pÌ¢tes de fruits ont bien sÌÈr la part belle, mais elles cÌ«toient aussi des recettes plus inattendues : cheesecake aux myrtilles, muffins aux groseilles, caramel ÌÊ la mÌÈre, mini-cake aux airelles rouges... De la plante ÌÊ l'assiette, Linda Louis nous propose un voyage sucrÌ© et acidulÌ©, gourmand et vitaminÌ© ! Auteur : Linda Louis 16x21cm 224 pages
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