Une alimentation cétogène n’est pas quelque chose de nouveau qui a été récemment formulé ; les hommes ont suivi une alimentation cétogène depuis virtuellement trois millions d’années au cours desquelles nos cerveaux ont été nourris et ont évolué. Aujourd’hui, le cerveau humain non seulement se rétrécit, mais l’atrophie du cerveau est devenue la norme alors que nous avançons en âge et que nous sommes assaillis par des maladies comme la démence, la maladie d’Alzheimer ou celle de Parkinson.
On pense souvent à tort que nous avons besoin de manger moins et bouger plus pour créer un déficit calorique afin de perdre du poids. Ce n’est pas comme cela qu’un régime et de l’exercice nous aident à maigrir. Une alimentation céto-adaptée bien formulée avec des exercices appropriés construit du muscle et le muscle construit des mitochondries. C’est dans les mitochondries que les lipides sont oxydés, ce qui vous permet de garder vos cellules et votre
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